⼀年に⼀度だけあるフルーツの旬、⼀番美味しい時期に渋⾕⻄村が厳選したフルーツで作る逸品です。果肉をふんだんに使用した自家製ジェラート、クリームやジュレを添えた至高のフルーツパフェが、フルーツの最高の美味しさを引き出して、今しか味わえない贅沢なひとときを提供します。
江戸硝子に江戸切子を施した
パフェグラスにこだわりあり。江戸硝子の熟練の職人が一つひとつ吹きあげて作ったグラスは、盛りつけられたフルーツが一番映える形に。江戸切子の名人が伝統柄を彫り込んだ、4種類のパフェグラスをご用意しました。日本に100個しかないオリジナルの特注品です。
そのパフェグラスを載せる受け皿は、サンドブラスト製法により西村の刻印が入った江戸硝子製。金色の特製コースターが、透き通った江戸硝子のパフェグラスを輝かせます。
江戸文様
パフェを楽しむのに大事なカトラリー。ここにも西村のこだわりがつまっています。日本の四季を楽しみ、旬を味わうフルーツ。パフェグラスと同じ伝統文様を漆工芸の金の蒔絵をイメージしてカトラリーに施しました。
おもてなしの
カトラリー入れには、こちらも日本の伝統的遊びORIGAMIとして海外にも人気の高い「折り紙」を。月ごとの花々を折り紙で繊細に表現したカトラリー入れは、そのままお持ち帰り頂けます。最高級の味わいの思い出として、お手元でお楽しみ下さいませ。
